Os docinhos de frutas secas e chocolate são uma homenagem especial à senhora Rossana, uma mulher doce e elegante, com maneiras refinadas e um sorriso sempre pronto. Ela era a vizinha dos meus sogros e a cada Natal nos presenteava com esses deliciosos docinhos de frutas secas e chocolate. Prepará-los para mim era impensável, porque eram o presente especial dela durante as festas. Infelizmente, Rossana nos deixou, e eu pensei em reproduzir esta receita em sua memória. Esses docinhos, simples e saborosos, são perfeitos para enriquecer a mesa de Natal ou para presentear amigos e parentes. Com sua mistura de frutas secas e chocolate, representam a essência do Natal: doçura, tradição e partilha.
Mas a sua delícia não conhece estações: esses docinhos são a ideia certa também para outras ocasiões especiais, como uma comunhão, uma crisma, um aniversário, o Dia das Mães, o Dia dos Pais, um aniversário de casamento ou simplesmente como um presente de última hora ou um mimo saboroso para oferecer após uma refeição! Eles são preparados em um instante mas deixam uma marca, graças à sua simplicidade elegante e ao sabor que agrada a todos.
Se você está lendo esta receita na época de Natal e está à procura de outras ideias gostosas para colocar na mesa ou para presentear, dê uma olhada também nas minhas receitas natalinas: você encontrará sugestões doces e salgadas para tornar as festas ainda mais especiais:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 25 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Natal
Ingredientes
- 200 g amêndoas
- 200 g avelãs inteiras
- 250 g chocolate amargo
- 250 g chocolate branco
- q.b. confetes coloridos (opcional)
Passos
Comece tostando as amêndoas e as avelãs na fritadeira a ar a 200°C por cerca de 3 minutos.
Uma vez prontas, deixe-as esfriar completamente.
Derreta o chocolate amargo no micro-ondas (serão necessários 2 minutos) ou em banho-maria, tomando cuidado para não queimar. Uma vez que as frutas secas estejam frias, junte-as ao chocolate derretido e misture bem, até obter uma mistura homogênea. Coloque forminhas de papel em uma bandeja e, com uma colher, distribua a mistura de frutas secas e chocolate nas forminhas. Antes que os docinhos endureçam completamente, decore a superfície com confetes coloridos. Deixe os docinhos endurecerem em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.
Esses docinhos de frutas secas e chocolate são uma pequena obra-prima de simplicidade e sabor, perfeitos para o período natalino. Eles são preparados em poucos minutos, mas o resultado é elegante e delicioso, ideal para enriquecer a mesa das festas ou para serem embalados e presenteados a quem amamos. Cada mordida conta uma história de doçura e partilha, perfeitamente alinhada com o espírito do Natal. Prepará-los me permitiu honrar a memória da senhora Rossana e continuar sua tradição, esperando que esses docinhos possam se tornar também um pequeno ritual de festa para vocês.
Dicas e conservação
Você pode substituir amêndoas e avelãs por outras frutas secas de sua preferência, como castanhas de caju, pistaches ou nozes. Esses docinhos são perfeitos para presentear durante as festas, especialmente no período natalino, e se conservam bem em um recipiente hermético/lata por vários dias.
