A focaccia com bacon e scamorza nasceu como um pequeno experimento para um jantar rápido: eu tinha pouco tempo, alguns ingredientes na geladeira e muita vontade de colocar algo gostoso na mesa. O resultado? Um sucesso garantido! É uma daquelas ideias de jantar fáceis e saborosas que se preparam em poucos minutos e agradam a todos. A base é macia e saborosa, e o recheio de bacon em fatias e scamorza derretida a torna irresistível na primeira mordida.
Não precisa de nenhuma fermentação: amassa, estende, recheia e leva ao forno. Perfeita quando você tem pouco tempo mas não quer abrir mão de algo delicioso, ou se procura por receitas de jantar sem fermento para preparar na última hora.
Além disso, esta focaccia continua deliciosa até no dia seguinte, tanto fria quanto reaquecida. É prática para levar para o escritório, para um almoço fora ou para um passeio: permanece macia por dentro e ligeiramente crocante por fora, exatamente como recém feita.
Enfim, se você está procurando por ideias de jantar rápidas e saborosas, esta focaccia é a solução perfeita: simples, rápida e com ingredientes que agradam a todos.
Se você está sempre em busca de receitas fáceis, rápidas e saborosas ao mesmo tempo, dê uma olhada aqui:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a focaccia rápida recheada
- 350 g farinha 00
- 125 ml água
- 125 ml leite
- 75 ml óleo de girassol
- 1 colher de chá sal (Rasa)
- 1 sachê fermento instantâneo para preparações salgadas
- q.b. bacon
- q.b. scamorza
Ferramentas
- Assadeira
Passos
Comece misturando em uma tigela a farinha 00, a água, o leite, o óleo de girassol e uma colher de chá de sal. Misture e adicione por último um sachê de fermento instantâneo para preparações salgadas.
Em seguida, pegue metade da massa e estenda diretamente na assadeira com as mãos, sem precisar de rolo. Abra bem até cobrir toda a superfície, depois coloque por cima as fatias de bacon e a scamorza defumada de forma uniforme.
Agora, cubra tudo com a metade restante da massa, certificando-se de selar bem as bordas. Asse tudo a 180°C, forno estático, por cerca de 35/40 minutos, até que a focaccia esteja dourada.
O resultado final será uma focaccia macia, com um coração de bacon saboroso e scamorza cremosa.
É uma opção perfeita quando você tem pouco tempo mas deseja algo delicioso para o jantar.
Espero que você ame tanto quanto eu amei desde a primeira mordida! Bom apetite!
Dicas
A focaccia rápida recheada é boa mesmo depois de um dia.
Depois de esfriar, guarde coberta com papel alumínio ou em um recipiente hermético.
Você pode comê-la assim como está, fria, ou aquecê-la para torná-la novamente macia e saborosa. Escolha como preferir e aproveite este prato até no dia seguinte!
