Se você está procurando uma entrada de Ano Novo fácil, rápida e impressionante, esta guirlanda de massa folhada com salmão e queijo de ervas é a receita certa. É feita com uma única massa folhada, é super espetacular e perfeita para servir na noite de Réveillon ou no almoço de 1º de janeiro. Crocante por fora, cremosa por dentro, desaparece em poucos minutos… palavra minha!
✨ Perfeita para o Ano Novo, buffet de festas e aperitivos elegantes.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (Retangular)
- 100 g queijo cremoso (de ervas)
- 150 g salmão defumado
- q.b. raspas de limão
- q.b. cebolinha
- q.b. leite
Passos
Pré-aqueça o forno a 180°C estático (170°C ventilado).
Desenrole a massa folhada e deixe sobre seu papel manteiga.
Espalhe o queijo de ervas de forma uniforme, deixando cerca de 2 cm das bordas livres.
Distribua por cima o salmão defumado.
Adicione raspas de limão ralada e cebolinha picada, depois uma leve pitada de pimenta. Enrole a massa do lado mais longo formando um rolo compacto.Deixe descansar no freezer por 10 minutos: assim ficará mais firme e será muito mais fácil de cortar antes de trançá-lo e formar a guirlanda.
Em seguida, corte o rolo ao meio no sentido do comprimento, depois trance com o recheio voltado para cima.
Feche em círculo formando a guirlanda e transfira para uma assadeira.
Pincele com leite e adicione alguns pedacinhos de cebolinha por cima.
Asse na prateleira central por 30-35 minutos, até dourar uniformemente.
Conservação
Você pode preparar a guirlanda de massa folhada e salmão com antecedência e conservá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.
Depois de assada, conserva-se na geladeira por 1-2 dias. Aqueça no forno por alguns minutos antes de servir.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar salmão fresco no lugar do defumado para esta guirlanda?
Sim, mas você precisará cozinhá-lo levemente antes, caso contrário ficará cru dentro da massa.Posso usar salmão fresco no lugar do defumado para esta guirlanda?
Sim, mas você precisará cozinhá-lo levemente antes, caso contrário ficará cru dentro da massa.
