Está sem tempo, mas quer servir um prato delicioso que conquiste todos? A linguiça com batatas assadas é a solução perfeita! É um segundo prato completo, saboroso e incrivelmente simples de preparar: basta uma única assadeira e poucos ingredientes. Vou te explicar como fazê-lo passo a passo para obter batatas crocantes e linguiças suculentas, prontas para fazer bonito até mesmo em um jantar improvisado.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
Ingredientes
- 600 g linguiça
- 800 g batatas
- 4 colheres azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- 2 dentes alho
Ferramentas
- Assadeira
- Descascador de batatas
- Tábua de corte
Passos
Lave, descasque e corte as batatas em pedaços, garantindo que tenham um tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.
Pegue uma assadeira grande e coloque as batatas dentro. Tempere-as com azeite de oliva extra virgem, sal e dois dentes de alho. Misture bem com as mãos ou com uma colher para distribuir uniformemente o tempero.
Fure as linguiças com um garfo e disponha-as entre as batatas, sem necessidade de outros temperos: a gordura delas se derreterá durante o cozimento, temperando tudo.
Asse no forno.
Preaqueça o forno a 200°C em modo estático. Asse a assadeira com linguiça e batatas por cerca de 35-40 minutos, mexendo delicadamente os ingredientes na metade do tempo. Verifique se as batatas estão douradas e a linguiça bem cozida.Retire a sua linguiça com batatas do forno e sirva quente, talvez acompanhada de uma salada fresca.
Esta receita é perfeita para quem busca um segundo prato saboroso, rápido e sem estresse. Experimente!
Conservação, dicas
Se sobrar porções, você pode conservá-las na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias. Quando quiser saboreá-las novamente, recomendo aquecê-las no forno a 180°C por cerca de 10 minutos, assim as batatas voltarão a ficar crocantes e a linguiça ainda suculenta. Evite o micro-ondas, pois pode deixar as batatas moles.
Dicas para uma linguiça com batatas assadas perfeita
• Batatas crocantes? Após cortá-las, deixe-as de molho em água fria por 10-15 minutos para eliminar o excesso de amido. Depois, seque-as bem antes de temperar.
• Variante saborosa? Experimente substituir parte das batatas por abóbora, pimentões ou cebolas roxas, para um mix de sabores ainda mais rico.
