Você tem uma forma de silicone com várias cavidades em forma de ovinhos (como esta? e procura uma ideia original para usá-la ao máximo? Então você precisa experimentar estes ovinhos de massa amanteigada recheados com creme de avelãs: uma receita fácil, criativa e irresistivelmente deliciosa!
Perfeitos para servir na Páscoa, para presentear ou simplesmente para saborear com quem você ama, esses docinhos são preparados revestindo cada cavidade da forma com uma fina camada de massa amanteigada. No interior, um coração cremoso de creme de avelãs que derrete na boca, enquanto no exterior uma casca crocante, coberta com chocolate branco que conquista à primeira mordida.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Quaresma
Ingredientes
Ingredientes ovinhos de massa amanteigada com forma de silicone
- 310 g farinha 00
- 150 g manteiga
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 pacotinho baunilha
- q.b. creme de avelãs
- 100 g chocolate branco
Ferramentas
- Forma
Passos
Aqui está como fazer seus ovinhos de massa amanteigada recheados usando a forma de silicone, de forma simples e sem desperdícios.
Em uma tigela, trabalhe a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro até obter um creme suave. Adicione o ovo, a baunilha (ou raspas de limão) e uma pitada de sal.
Adicione a farinha toda de uma vez e misture rapidamente.
Forme uma bola, embrulhe-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.Pegue uma pequena porção de massa e cubra um a um os buracos da forma de silicone, pressionando bem ao longo das bordas.
Adicione ao centro uma colher de chá de creme de avelãs (sem exagerar).
Cubra com uma segunda camada fina de massa, selando bem as bordas com os dedos ou com as costas de uma colher de chá.
Transfira a forma para uma assadeira e asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20/25 minutos, até ficarem levemente dourados.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar com cuidado.
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos).
Derrame um pouco de chocolate derretido no fundo das cavidades da forma (limpa).Coloque os ovinhos resfriados sobre o chocolate.
Deixe endurecer na geladeira por cerca de 15-20 minutos e depois retire seus ovinhos perfeitamente cobertos na base.
Conservação
Os ovinhos se conservam por 4-5 dias em uma lata ou em um recipiente hermético, longe de fontes de calor. No verão, você pode mantê-los na geladeira e servir frescos.
Dicas úteis
Você pode usar outros recheios: creme de pistache, chocolate amargo ou geléia
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar a massa amanteigada com antecedência?Posso preparar a massa amanteigada com antecedência?
Sim, você pode mantê-la na geladeira por 2 dias ou congelá-la por até 2 meses.
Posso usar a massa amanteigada com óleo?Sim, mas o resultado será menos crocante. Melhor usar uma massa amanteigada testada.
