Quer preparar um jantar saboroso e rápido sem sujar a cozinha? Os panzerotti na fritadeira a ar são a solução perfeita!
Com poucos ingredientes e sem a necessidade de fritar em óleo quente, você obterá panzerotti crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um jantar de última hora, um aperitivo delicioso ou um lanche salgado para as crianças.
Graças à cocção na fritadeira a ar, esta receita é leve e rápida, com um resultado surpreendente: dourados, fragrantes e prontos em apenas 10 minutos! Tudo que você precisa é de um rolo de massa de pizza e um recheio saboroso, e está pronto!
Descubra agora como prepará-los e todas as dicas para fazê-los perfeitamente.
Dê uma olhada também nessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa para pizza
- 100 g presunto cozido
- 100 g scamorza
- q.b. óleo
Ferramentas
- Fritadeiras a ar
Passos
Eis como preparar os panzerotti na fritadeira a ar em poucos e simples passos!
Pegue as fatias de scamorza e presunto cozido. Se as fatias forem muito grandes, corte-as pela metade.
Desenrole a massa para pizza e, com um cortador de massa, faça discos. Eu usei esta forma grande para ravioli.
Por favor, não desperdice as sobras de massa! Com a massa que sobrou, faça uma bolinha, estenda com o rolo e forme outro disco!
Coloque no centro de cada disco uma fatia de presunto cozido e uma de scamorza. Feche em meia-lua e sele bem as bordas, pressionando com os dedos ou com os dentes de um garfo.
Coloque os panzerotti no cesto da fritadeira a ar, pincele ou nebulize um pouco de óleo por cima e cozinhe a 190°C por 10 minutos, virando-os na metade do tempo.
Quando estiverem dourados e crocantes, retire-os e saboreie quentes e derretidos!
Conservação
Os panzerotti são melhores recém-feitos, mas você pode conservá-los na geladeira por 1 dia e aquecê-los na fritadeira a ar ou no forno para que voltem a ficar crocantes.
Dicas
• Sele bem as bordas para evitar que o recheio escape durante a cocção.
• Não os recheie demais, caso contrário será difícil fechá-los.
• Variedades deliciosas: experimente com mozzarella e salame, ricota e espinafre ou tomate e orégano!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de queijo no lugar da scamorza?
Sim, você pode substituir a scamorza por mozzarella, fontina ou qualquer outro queijo que derreta facilmente. Você também pode usar queijos com baixo teor de gordura, se preferir uma versão mais leve.
Posso preparar os panzerotti com antecedência e aquecê-los?
Sim, você pode prepará-los com antecedência e armazená-los na geladeira por até 1 dia. Quando estiver pronto para servi-los, aqueça-os na fritadeira a ar a 180°C por 5-7 minutos para que voltem a ficar crocantes.
Posso assar os panzerotti no forno?
Sim, você pode assá-los no forno. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com um pouco de óleo e asse a 200°C por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
