Quer preparar um almoço rápido ou um jantar delicioso sem sujar a cozinha? Os panzerotti na fritadeira sem óleo são a solução perfeita!
Com poucos ingredientes e sem precisar fritar em óleo quente, você obterá panzerotti crocantes por fora e com um recheio derretido, perfeitos para um jantar de última hora, um aperitivo saboroso ou um lanche salgado para as crianças.
Graças ao cozimento na fritadeira sem óleo, esta receita é leve e rápida, com um resultado surpreendente: dourados, fragrantes e prontos em apenas 10 minutos! Você só precisará de uma massa de pizza e um recheio saboroso, e pronto!
Descubra agora como prepará-los e todas as dicas para fazê-los ficarem perfeitos.
Dê uma olhada também nessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa para pizza
- 100 g presunto cozido
- 100 g scamorza
- q.b. óleo
Ferramentas
- Fritadeiras a ar
Passos
Aqui está como preparar os panzerotti na fritadeira sem óleo em poucos e simples passos!
Pegue as fatias de scamorza e presunto cozido. Se as fatias forem muito grandes, corte-as ao meio.
Desenrole a massa de pizza e, com um cortador de massa, faça discos. Eu usei esta forma grande para ravioli.
Por favor, não desperdice as sobras de massa! Com a massa que sobrou, faça uma bolinha, estenda com o rolo e faça outro disco!
Coloque no centro de cada disco uma fatia de presunto cozido e uma de scamorza. Feche em meia-lua e sele bem as bordas, pressionando com os dedos ou com os dentes de um garfo.
Coloque os panzerotti no cesto da fritadeira sem óleo, pincele ou borrife um pouco de óleo por cima e cozinhe a 190°C por 10 minutos, virando-os na metade do tempo.
Quando estiverem dourados e crocantes, retire do forno e desfrute-os quentes e derretendo!
Conservação
Os panzerotti são melhores quando feitos na hora, mas você pode conservá-los na geladeira por 1 dia e aquecê-los na fritadeira sem óleo ou no forno para que voltem a ficar crocantes.
Dicas
• Sele bem as bordas para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
• Não coloque muito recheio, senão será difícil fechar.
• Variedades deliciosas: experimente com mussarela e salame, ricota e espinafre, ou tomate e orégano!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de queijo no lugar da scamorza?
Sim, você pode substituir a scamorza por mussarela, fontina ou qualquer outro queijo que derreta facilmente. Você também pode usar queijos com baixo teor de gordura, se preferir uma versão mais leve.
Posso preparar os panzerotti com antecedência e reaquecê-los?
Sim, você pode prepará-los com antecedência e conservá-los na geladeira por até 1 dia. Quando estiver pronto para servi-los, aqueça-os na fritadeira sem óleo a 180°C por 5-7 minutos para que voltem a ficar crocantes.
Posso cozinhar os panzerotti no forno?
Sim, você também pode assá-los no forno. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele-os com um pouco de óleo e asse a 200°C por cerca de 15-20 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
