A pizza de arroz é um prato criativo e apetitoso que mistura o melhor de dois mundos culinários: a pizza e o arroz.
Uma camada compacta de arroz, coberta por uma generosa quantidade de molho de tomate e derretida mozzarella se torna uma resposta inovadora e saborosa para quem busca novas receitas sem se afastar muito dos sabores familiares.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g arroz Roma
- 800 ml passata de tomate
- 1 mozzarella para pizza (ralada)
- q.b. Grana Padano ralado
- q.b. manjericão
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. manteiga
- q.b. orégano
- q.b. sal
Utilize minhas ferramentas
- Assadeira
Passos
Preparar a PIZZA DE ARROZ é muito simples!
Leve a ferver uma panela com água levemente salgada, adicione o arroz e cozinhe al dente (terminará de cozinhar no forno).
Simultaneamente, cozinhe por 10 minutos em outra panela um molho simples feito com passata de tomate, um fio de azeite, sal e meio copo de água.
Escorra o arroz, adicione uma noz de manteiga, algumas conchas de passata de tomate e um pouco de queijo ralado, misture bem.
Unte uma assadeira e monte as camadas!
Adicione metade do arroz, uma camada de passata de tomate e uma camada de mozzarella ralada.
Finalize com o restante do arroz, passata de tomate, Grana ralado e pedaços de manteiga.
Coloque no forno pré-aquecido a 180° por 15/20 minutos, nos últimos 5 minutos polvilhe a pizza de arroz com mais mozzarella ralada, orégano e folhas de manjericão. Se o seu forno tiver, acione a função grill e obterá uma leve e deliciosa crosta na superfície!!!
Veja como estica!!!
Bom apetite!
