A Pizza Parigina Rápida é uma receita deliciosa perfeita para um jantar saboroso, uma entrada original ou um buffet salgado. Esta variante rápida da clássica pizza parigina napolitana é feita com ingredientes simples: uma base macia de massa para pizza, um recheio cremoso de presunto cozido e queijo scamorza, e uma cobertura crocante de massa folhada dourada. Ideal quando se procura uma ideia rápida para o jantar, esta pizza rústica caseira é perfeita também para festas e aperitivos. Descubra como prepará-la com esta receita fácil, pronta em poucos passos!
Dê uma olhada também nestas receitas fabulosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa para pizza
- 150 ml molho de tomate
- q.b. orégano seco
- 120 g muçarela (fatiada)
- 150 g presunto cozido
- 1 rolo massa folhada
- q.b. leite
Ferramentas
- Forma
- Cortador
Passos
Comece desenrolando uma massa de pizza pronta em uma forma. Distribua uniformemente o molho de tomate temperado com uma pitada de sal.
Coloque fatias de muçarela sobre o molho de tomate, garantindo que cubra toda a superfície de maneira homogênea. Polvilhe um pouco de orégano para um toque aromático.
Adicione fatias de presunto cozido, criando uma camada generosa que dará sabor e consistência à sua pizza parigina.
Desenrole uma folha de massa folhada e coloque sobre o recheio, cobrindo tudo completamente. Sele bem as bordas para evitar vazamentos durante o cozimento e pincele a superfície com leite, que ajudará a obter uma cor dourada perfeita. Fure a massa folhada com um garfo para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, até que a superfície esteja bem dourada e crocante.
Depois de retirar do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir. A pizza parigina é deliciosa quente, mas mantém todo o seu sabor mesmo em temperatura ambiente, tornando-a ideal para almoços fora de casa ou buffets.
Bom apetite!
Armazenamento e Conselhos
A pizza parigina é ótima até no dia seguinte, desde que seja armazenada corretamente. Aqui estão alguns conselhos para manter a frescura e o sabor da sua pizza parigina:
Se pretende consumir a pizza dentro de um par de dias, deixe-a esfriar completamente à temperatura ambiente antes de colocá-la na geladeira. Embale bem com filme plástico ou transfira para um recipiente hermético para evitar que resseque.
Para aquecer a pizza parigina, evite o micro-ondas, que pode amolecer a massa folhada. Prefira o forno: pré-aqueça a 180°C e aqueça a pizza por 10-15 minutos, até que esteja bem quente e a massa folhada volte a ficar crocante. Alternativamente, você pode usar uma frigideira antiaderente, aquecendo a pizza em fogo baixo e cobrindo-a com uma tampa por alguns minutos.
