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Se você está procurando uma maneira simples, rápida e saborosa de preparar ovos, a airfryer é a solução perfeita! Esqueça a frigideira e o óleo que respinga: com essa técnica você terá um ovo frito impecável, com a clara firme e a gema cremosa e líquida, do jeitinho que você gosta.
A airfryer é um eletrodoméstico versátil que pode ser usado em vários pratos, e os ovos não ficam de fora. Além disso, é um método de cocção mais saudável que a fritura tradicional na panela, pois exige bem menos óleo.
Por que preparar um ovo frito na airfryer?
Velocidade: Em apenas 5 minutos você terá um ovo frito perfeito, pronto para ser saboreado.
Simplicidade: É super fácil de preparar, basta colocar o ovo e ajustar tempo e temperatura.
Menor uso de óleo: A airfryer pede pouquíssimo óleo, deixando o prato mais leve e saudável.
Resultados consistentes: Com as configurações certas, você sempre terá o mesmo resultado: um ovo frito com a clara firme e a gema cremosa.
Limpeza fácil: A airfryer é bem mais simples de limpar do que uma frigideira.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 1 Minuto
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 1Peça
- Métodos de cozimento: Fritura na airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Utensílios
- Fritadeiras elétricas sem óleo (Airfryer)
- Ramequins de cerâmica (Cocotte)
Veja como preparar um ovo frito na airfryer em 5 minutos:
Pegue seu ramequim de cerâmica e unte levemente o fundo com um fio de azeite (basta uma gotinha para não grudar). Quebre o ovo dentro com cuidado, tentando manter a gema inteira e preferencialmente no centro.
Coloque o ramequim na cesta da sua airfryer. Ajuste a temperatura para 160°C e deixe cozinhar por 5 minutos exatos.
Você verá que o ovo fica no ponto, com a clara firme e bem macia por dentro.Quando estiver pronto, retire com cuidado (use uma luva de forno, que vai estar quente!), acrescente uma pitada de sal, uma moída de pimenta fresca e pronto, está servido!
MINHAS DICAS
Na primeira vez verifique o ponto aos 4 minutos: cada airfryer tem sua potência, mas 160°C por 5 minutos geralmente é perfeito.
Você pode enriquecer o fundo do ramequim com cebolinha picada ou polvilhar parmesão antes de quebrar o ovo para um sabor mais marcante.
CONSERVAÇÃO
Recomendo comer na hora, bem quentinho, para aproveitar ao máximo a textura da gema líquida. Não é indicado guardar para depois.
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