Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, a torta de cacau com creme de avelã é a escolha ideal. Esta deliciosa variação da clássica torta une a textura crocante da massa de cacau com a cremosidade e a intensidade do creme de avelã, criando um equilíbrio perfeito entre sabores e texturas.
Ideal para um café da manhã saboroso, um lanche delicioso ou uma sobremesa irresistível, esta torta conquista na primeira mordida graças ao seu coração macio e achocolatado. É uma receita fácil e rápida, perfeita mesmo para quem não é expert na cozinha mas quer impressionar amigos e familiares com uma sobremesa feita em casa.
A particularidade desta receita está na massa de cacau sem assar, que permanece macia e crocante sem precisar furar a base. Além disso, para um cozimento uniforme e sem riscos de queimar, basta cobrir a superfície com uma folha de papel alumínio durante a primeira parte do cozimento.
Se o creme de avelã estiver muito denso, sem problemas: com alguns segundos no micro-ondas, ele se tornará perfeitamente espalhável. Seguindo os passos corretos, você obterá uma torta perfeita, ideal para todas as ocasiões especiais, como aniversários, festas ou simplesmente para se permitir um momento de doçura.
Experimente hoje mesmo e leve à mesa uma sobremesa que agrada a todos!
Se você ama tortas, dê uma olhada nessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 460 g farinha de trigo 00
- 40 g cacau em pó
- 150 g açúcar
- 150 g manteiga
- 2 ovos
- 8 g fermento em pó para bolos
- 20 g leite
- 1 pitada sal
- 1 pacote vanilina
- 350 g creme de avelã
Ferramentas
- Batedeira Planetária
- Forma
Passos
Em uma tigela grande (ou na batedeira planetária), adicione a manteiga amolecida e o açúcar, misture até obter um creme. Adicione um ovo de cada vez, o sal, a farinha peneirada com o cacau, a vanilina, o fermento, o leite e trabalhe tudo rapidamente até formar uma massa lisa e homogênea.
Essa massa não precisa descansar, mas se você achar difícil trabalhar com ela, deixe-a descansar na geladeira envolta em filme plástico por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C. Estenda a massa em um plano enfarinhado até uma espessura de cerca de 4 mm. Transfira-a para uma forma de torta (de 28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, eliminando o excesso das bordas.
Se o creme de avelã estiver muito denso, aqueça por alguns segundos no micro-ondas para torná-lo mais fluido, depois despeje diretamente sobre a massa e nivele com uma espátula. Disponha as tiras de massa por cima.
Cubra a torta com uma folha de papel alumínio e asse na penúltima prateleira do forno estático a 180°C por 22 minutos.
Depois, mova-a para a prateleira central, remova o alumínio e continue assando por mais 13 minutos, até que a massa esteja bem cozida.
Retire a torta do forno e deixe-a esfriar completamente antes de retirá-la da forma.
Dicas
Certifique-se de peneirar a farinha e o cacau antes de misturá-los com os outros ingredientes para evitar grumos. A massa deve ser trabalhada o mínimo possível para não ficar muito dura.
Use um creme de avelã de boa qualidade.
Conservação
Conserve a torta em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar a massa de cacau com antecedência?
Sim, você pode prepará-la até 24 horas antes e armazená-la na geladeira bem envolta em filme plástico.
