Se você está procurando uma sobremesa de Halloween original e divertida, esta torta de geleia com tiras e olhinhos em tema múmia é perfeita para adicionar um toque mágico à sua mesa. Ideal para preparar em uma forma de plumcake, esta sobremesa combina a crocância da massa podre com a doçura da geleia, com um visual que deixará adultos e crianças encantados. As tiras que lembram as bandagens de uma múmia e os pequenos olhinhos que aparecem entre elas tornam a torta uma sobremesa cenográfica e assustadora na medida certa, ideal para celebrar o Halloween de forma criativa.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Halloween
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 150 g manteiga
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- q.b. raspa de limão
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- q.b. geleia (eu usei de damasco)
- q.b. suspiros
- q.b. chocolate amargo
Ferramentas
- Forma
Passos
Vamos preparar a torta Halloween múmias, monstruosamente linda!
Em uma tigela, misture a farinha e a manteiga fria até obter uma mistura arenosa. Adicione o açúcar de confeiteiro, o ovo, as raspas de limão e uma colher de chá de extrato de baunilha para dar um aroma delicado à base do seu doce. Amasse rapidamente até obter uma massa compacta e homogênea, que deixará descansar na geladeira embrulhada em filme plástico por pelo menos meia hora. Este passo é fundamental para deixar a massa podre crocante e fácil de trabalhar.
Depois do descanso, abra a massa podre sobre uma superfície levemente enfarinhada. Use parte da massa para forrar a forma de plumcake untada e enfarinhada, furando a base com um garfo para evitar que inche durante o cozimento. Neste ponto, você pode rechear a torta com uma camada generosa de geleia: para um toque “sanguíneo”, se quiser, escolha uma geleia de cor intensa, como a de morango ou amarena. Eu escolhi uma geleia de damasco que meus filhos adoram. A doçura da geleia combinará perfeitamente com a crocância da massa.
Agora vem a parte mais divertida: crie as faixas da múmia! Abra a massa restante e corte tiras finas, que você colocará desordenadamente sobre a geleia. O efeito deve ser de uma múmia “enfaixada”, então não busque a perfeição: quanto mais aleatoriamente as tiras forem dispostas, melhor.
Asse tudo em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.Deixe a torta esfriar antes de retirá-la da forma, adicione entre as tiras os suspiros decorados com uma ponta de chocolate amargo para simular os olhinhos das múmias que espreitam por entre as faixas, dando vida à sua torta e sirva aos seus convidados.
Esta torta de geleia não é apenas cenográfica, mas também deliciosa. O contraste entre a crocância da massa podre e a doçura da geleia faz dela uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, mas com o tema Halloween se torna um doce que chamará a atenção.
Feliz Halloween e divirta-se na cozinha! Esta torta de múmia fará todos enlouquecerem com seu visual engraçado e seu sabor irresistível!
