Se você está procurando uma sobremesa que seja fácil de fazer, mas impressionante, esta torta de maçãs vermelhas é a receita ideal para você. Bonita de se ver, perfumada e envolvente, é a escolha ideal para comemorar a Páscoa, a primavera, um domingo em família ou simplesmente para se mimar no café da manhã ou no lanche.
A casca de massa quebrada crocante envolve pétalas de maçãs vermelhas cortadas finamente e enroladas como uma grande rosa. O resultado é uma sobremesa elegante, rústica e genuína, que conquista à primeira vista e – sobretudo – à primeira mordida!
Uma torta que parece ter saído de uma confeitaria, mas que é preparada com pouquíssimos ingredientes e muita simplicidade. Pronta para colocar a mão na massa?
Se você ama tortas, dê uma olhada também nestas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g açúcar
- 500 g farinha de trigo 00
- 150 g manteiga
- 2 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 20 ml leite
- 1 pitada sal
- 1 pacote vanilina
- 3 maçãs vermelhas kissabel
- 350 g geleia de damasco
Use minhas ferramentas!
Para realizar esta receita, usei alguns produtos que comprei na Amazon e que me ajudaram na criação deste fantástico bolo:
- Batedeira
- Tigelas
- Balança
- Espátulas
- Forma
Passos
Entre minhas muitas receitas, hoje quero te presentear com a torta de maçãs vermelhas, uma sobremesa simples mas deliciosa que pode ser servida em qualquer ocasião.
A torta é uma sobremesa muito versátil, podendo ser recheada com qualquer fruta da estação. No entanto, a combinação de maçãs vermelhas e massa quebrada é um clássico da culinária italiana.
Para preparar a torta de maçãs vermelhas, é necessário fazer a massa quebrada: misture a farinha peneirada com a manteiga macia, o açúcar, os ovos (um de cada vez), a pitada de sal, o fermento, o leite e o pacote de vanilina. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Enquanto isso, lave e corte as maçãs em fatias finas, sem tirar a casca!
Depois de retirar a massa quebrada da geladeira, abra-a em uma forma previamente untada e enfarinhada
Adicione a geleia de damasco a gosto, disponha as maçãs fatiadas finamente com a casca (formando uma rosa) alternando uma rodada de maçãs e uma rodada de massa quebrada, por último uma pitada de açúcar refinado e leve ao forno a 180º por 30/35 minutos na prateleira médio-baixa do forno!
A torta estará pronta quando a superfície estiver dourada.
Dicas
A torta com maçãs vermelhas é perfeita para um lanche com amigos, para um brunch ou para uma sobremesa após o jantar. Além disso, sua simplicidade a torna perfeita para ser personalizada com outros acréscimos, como amêndoas, passas ou creme de confeiteiro.
Experimente em casa e desfrute do prazer de cozinhar e compartilhar comida com as pessoas que você ama.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso prepará-la com antecedência?
Sim! Recomendo que faça no dia anterior: o sabor melhora e as maçãs amolecem perfeitamente.
Ela pode ser congelada?Melhor que não, pois as maçãs perdem consistência. Mas você pode congelar a massa, crua ou assada.
Posso usar massa folhada?Sim, mas você terá um efeito diferente, mais crocante e menos “rústico”. Ótima se você tem pouco tempo.
