As tortinhas de cacau com coração de coco são uma delícia que une sabores intensos e contrastantes.
A maciez do cacau se funde perfeitamente com a cremosidade do coração de coco, criando um doce que conquistará todos.
Perfeitas para um lanche delicioso, em um buffet de aniversário ou como sobremesa para um jantar especial, essas tortinhas são fáceis de preparar e garantem um efeito uau!
Se você ama coco, dê uma olhada também nessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 120 g açúcar
- 80 g leite
- 70 g óleo de girassol
- 200 g farinha 00
- 17 g cacau em pó
- 1 sachê vanilina
- 8 g fermento em pó para bolos
- 70 g ricota (escorrida, seca)
- 35 g coco ralado
- 20 g açúcar
- q.b. açúcar mascavo
- q.b. gotas de chocolate
Ferramentas
- Forma para muffin
Passos
Essas tortinhas de cacau com coração de coco fáceis de preparar, vão te surpreender com a sua delícia!
Prepare o recheio, então misture a ricota com o coco ralado e o açúcar até obter uma massa compacta com a qual você formará pequenas bolinhas de cerca de 20 g cada.
Em seguida, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o leite e o óleo de girassol, continuando a misturar. Gradualmente, incorpore os ingredientes secos peneirados, ou seja, a farinha, o cacau, o fermento e a vanilina (ou uma colher de chá de extrato de baunilha), mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para grandes muffins e preencha cada forma até a metade com a massa de cacau. Insira uma bolinha de recheio no centro de cada forma, pressionando ligeiramente. Cubra o recheio com um pouco mais de massa de cacau, preenchendo a forma até três quartos.
Elas já são deliciosas assim, mas se você quiser um toque extra como eu, polvilhe cada tortinha com açúcar mascavo e gotas de chocolate.Asse as tortinhas por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido na massa saia limpo. Deixe esfriar as tortinhas na forma e transfira-as para uma grade para esfriar completamente.
