Está com vontade de um doce rápido que seja super gostoso, sem precisar sujar toda a cozinha? As trancinhas de massa folhada com creme de avelãs são a resposta aos seus desejos! Crocantes por fora, com um coração derretido de creme de avelãs, essas folhadinhas doces são perfeitas para preparar de última hora, quem sabe quando chegam visitas inesperadas ou simplesmente para se mimar com algo gostoso.
Graças ao uso da massa folhada pronta, você poderá fazer um doce que parece saído de uma confeitaria, mas em menos de 20 minutos! Ideais para o lanche das crianças, para servir com um café ou para um café da manhã diferente do habitual, essas trancinhas irão conquistar todos, adultos e crianças.
Dá uma olhada nessas receitas fáceis e rápidas com massa folhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes simples, resultado garantido
Para preparar essas deliciosas trancinhas você vai precisar de poucos ingredientes e zero esforço.
- 1 rolo de massa folhada
- q.b. creme de avelãs
- 1 colher manteiga (ou leite)
- q.b. granulado de açúcar
Passos para preparar as trancinhas folhadas com creme de avelãs
Desenrole a massa folhada e, se necessário, estenda levemente com o rolo.
Espalhe metade da superfície com uma camada generosa de creme de avelãs.
Dobre a massa sobre ela mesma, cobrindo o creme, e pressione levemente com os dedos para aderir.Com uma faca afiada ou uma roda cortadora de massa, corte tiras de cerca de 2 cm de largura.
Torce cada tira sobre ela mesma, enrolando delicadamente para formar uma trancinha.
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.Pincele cada trancinha com manteiga derretida ou leite.
Polvilhe com granulados de açúcar ou granulado de açúcar.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-18 minutos, até dourar.
Como conservar as trancinhas folhadas
Conserve as trancinhas em um recipiente hermético por 2-3 dias à temperatura ambiente. Se quiser saboreá-las quentes, pode aquecê-las no forno por 2-3 minutos. Não é recomendado conservar na geladeira, pois perdem a crocância.
Dicas espertas & Variantes deliciosas
• Quer uma versão mais rica? Adicione alguns pedaços de avelãs ou gotas de chocolate no interior antes de enrolar.
• Para uma versão de verão, experimente com creme de pistache ou geleia de damasco!
• Não tem manteiga? Use apenas leite para pincelar: o dourado será perfeito mesmo assim!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar massa folhada redonda?
Sim, mas você terá um pouco de sobra. Como alternativa, corte um retângulo central e use as bordas para fazer mini-tranças.
Posso congelar as trancinhas cruas?
Sim! Congele antes de assar e asse-as congeladas a 180°C, adicionando 2-3 minutos ao tempo de cozimento.
Posso usar creme de avelã feito em casa?
Absolutamente sim! O importante é que seja denso o suficiente para não vazar durante o cozimento.
