As trufas de tiramisù com creme de avelãs são docinhos sem necessidade de cozimento, cremosos, fáceis e irresistíveis, perfeitos para preparar em poucos minutos e ideais para servir como sobremesa de verão ou doce de última hora. Trata-se de uma variação deliciosa do clássico tiramisù, transformado em práticas porções individuais, com um coração macio de creme de avelãs e uma casca perfumada ao café.
Essas trufas doces são feitas sem ovos crus, sem creme de leite e sem necessidade de cozimento: você só precisará de biscoitos champanhe, mascarpone, café frio e creme de avelãs. O exterior é então passado no cacau em pó para lembrar o clássico sabor de tiramisù, mas em formato mini e servido frio. São perfeitos também para congelar e ter prontos quando necessário!
Se você os servir como docinhos de sobremesa, lanche fresco ou para um buffet de verão, verá que essas trufinhas de tiramisù vão enlouquecer todo mundo!
Não perca estas ideias:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar as trufas com creme de avelãs
Para preparar suas trufas de tiramisù com creme de avelãs, você vai precisar de:
- 400 g biscoitos champanhe
- 250 g mascarpone
- 100 ml café frio
- a gosto creme de avelãs
- a gosto cacau em pó
Ferramentas
Para realizar esta receita, usei alguns produtos que comprei na Amazon e que me ajudaram na criação desses fantásticos doces:
- Processador de alimentos
- Espátulas
Passos
Preparação das trufas de tiramisù com creme de avelãs!
Triture finamente os biscoitos champanhe, você pode fazer isso usando um processador ou colocando os biscoitos em um saco plástico e esmagando-os com um rolo de massa.
Em uma tigela grande, misture o mascarpone com os biscoitos triturados, adicione o café frio e misture até obter uma massa consistente.
Pegue 70/80 g de massa, achate-a entre as mãos, adicione uma colher de creme de avelãs, feche bem e forme suas trufas.
Role as trufas de tiramisù no cacau em pó, cobrindo-as completamente, e coloque-as dentro de forminhas de papel (como as de muffin).
Deixe as trufas descansarem na geladeira até o momento de servi-las.
Elas se conservam bem por alguns dias, mas é difícil resistir a não comê-las imediatamente!
Dicas
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