A abóbora com feta assada é um prato muito simples e saboroso, para servir como entrada ou prato principal completo. Para a receita usei a abóbora variedade delica, ideal para todas as preparações, tanto doces quanto salgadas. É assada no forno e posteriormente adiciona-se o feta, típico queijo grego feito de leite de ovelha ou de ovelha e cabra, muito saboroso, com consistência semi-dura. O sabor salgado do queijo combina perfeitamente com o sabor doce da abóbora. Para aromatizar o prato, decidi adicionar tomilho fresco.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Vegetariana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 200 g abóbora delica (limpa, sem casca)
- 200 g feta
- q.b. tomilho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tábua de corte
- Colher
- Faca
- Assadeira
- Forno
Passos
Para preparar a abóbora com feta assada…
Pegue a abóbora delica, corte-a ao meio, com a colher retire as sementes e os filamentos, e com a faca tire a casca.
Corte a abóbora em fatias e depois em pedaços, coloque-a em uma assadeira.
Tempere com o azeite de oliva extra virgem, o sal, a pimenta e misture.
Coloque-a em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 30 minutos em modo ventilado.
Após o tempo de cozimento da abóbora, retire do forno, coloque o feta no centro da assadeira e leve ao forno novamente por mais 10 minutos a 180 graus em modo ventilado.
Sirva a abóbora com feta assada bem quente, adicionando a gosto um pouco mais de tomilho.
