A abóbora na fritadeira a ar é um acompanhamento leve, saudável e delicioso. Para esta receita, escolhi cozinhar a abóbora de forma rápida e com pouca gordura, usando a fritadeira a ar, um utensílio de cozinha muito em voga nos últimos tempos. Como variedade de abóbora, optei pela abóbora Hokkaido, pequena e de sabor mais doce em comparação com as outras, além disso, deste tipo, come-se até a casca. Uma receita duas vezes mais prática, tanto pelo tipo de cozimento quanto pelos resíduos, quase totalmente eliminados.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 250 g abóbora Hokkaido
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 raminho alecrim
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta-do-reino
Ferramentas
- Balança de cozinha
- Faca
- Tábua de corte
- Fritadeira a ar
- Papel para fritadeira a ar
- Colher
- Colher de sorvete
Passos
Para preparar a abóbora na fritadeira a ar…
Pegue a abóbora Hokkaido, lave-a em água corrente fria e corte-a ao meio.
Remova as sementes e os filamentos com a ajuda de uma colher ou, melhor ainda, uma colher de sorvete.
Corte-a em fatias longitudinais, com espessura de cerca de 2 cm, e depois coloque as fatias no cesto da fritadeira a ar forrado com o papel apropriado.
Tempere a abóbora com azeite de oliva extravirgem, sal, pimenta e alecrim.
Cozinhe a abóbora a 200 graus por cerca de 15/20 minutos. Sirva-a bem quente.
