As carolinas recheadas com queijo e salmão são uma entrada deliciosa e muito fácil de preparar. São perfeitas para saborear nas festas de Natal, mas não só… Para a receita, usei as carolinas já prontas, assim serão ainda mais rápidas de preparar. Recheei com queijo fresco cremoso, ao qual adicionei salmão defumado, endro, uma erva que combina perfeitamente com peixe e pimenta rosa para dar tanto um toque de cor quanto um aroma diferente em comparação com outros tipos de pimenta.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Gastronomia
- Sazonalidade: Noite de Ano Novo, Natal
Ingredientes
- 250 g queijo fresco cremoso
- 120 g salmão defumado
- 10 carolinas (já prontas)
- 2 colheres leite
- Alguns grãos pimenta rosa em grãos (para decoração)
- q.b. pimenta rosa (moída)
- q.b. endro (fresco ou seco)
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tigela
- Colher
- Espátula
- Faca
- Tábua de corte
- Prato
- Triturador
Passos
Para preparar as carolinas recheadas com queijo e salmão…
Primeiro, coloque o salmão defumado no triturador e pique finamente.
Em uma tigela, coloque o queijo fresco cremoso, adicione o salmão defumado picado, o leite, o endro, a pimenta rosa e misture.
Pegue as carolinas já prontas, corte-as horizontalmente e recheie com uma colher, cobrindo com a outra metade. Reserve um pouco de recheio para a decoração.
Em cima de cada carolina coloque um pouco do queijo restante, uma pitada de endro e alguns grãos de pimenta rosa para decorar. As carolinas estão prontas para serem servidas.
