- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Chapa
- Sazonalidade: Todas as estações
Variações
Para um prato mais rico, após selar os lados do filé na fase inicial de cozimento, quase no final, você pode adicionar creme de leite fresco misturado com mostarda antiga, deixando engrossar por alguns minutos.
Conselho
Para saborear melhor a carne, recomendo cozinhar os filés não frios da geladeira, mas em temperatura ambiente.
