O panetone recheado com mascarpone individual é uma versão prática e deliciosa para saborear o doce natalino em versão “mini”. Rápido e fácil de preparar em poucos minutos, é perfeito para saborear após as refeições festivas como sobremesa ou para um delicioso lanche de Natal. Eu escolhi o panetone clássico, aquele com frutas cristalizadas e uvas passas, alternativamente, conforme seus gostos, você pode optar por aquele sem frutas cristalizadas ou usar um mini panetone.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 1 mini panetone (de 90 g)
- 80 g mascarpone
- 20 g gotas de chocolate amargo
- 20 g frutas cristalizadas
- 20 ml Grand Marnier
- 1 cereja cristalizada (para a decoração)
- q.b. chocolate (para a decoração)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tábua de corte
- Faca
- Tigela
- Colher
- Copo pequeno
- Tigelinha
- Micro-ondas
- Peneira para açúcar
Passos
Para preparar o panetone recheado com mascarpone individual…
Pegue o mini panetone, corte a tampa seguindo a linha do papel, depois faça um corte no interior com uma faca e com as mãos retire um pouco de miolo.
Em uma tigela, esfarele o miolo retirado do mini panetone em pedaços grandes com as mãos.
Adicione as gotas de chocolate, as frutas cristalizadas, o mascarpone, o licor Grand Marnier e misture bem tudo com uma colher.
Recheie o interior do mini panetone com o recheio preparado. Em seguida, feche-o com a tampa cortada anteriormente.
Decore a superfície da tampa com chocolate derretido no micro-ondas por 2 minutos em potência média ou em uma panela no fogão e coloque uma cereja cristalizada no centro.
Por último, polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto. O panetone recheado com mascarpone individual está pronto.
