Os pavesini com creme de avelã e coco são docinhos deliciosos e fáceis de servir como finger food durante buffets como sobremesa, lanche ou após as refeições como acompanhamento com café. São rápidos e fáceis de preparar, sem cozimento, vão agradar a todos. De fato, é possível substituir o café por café descafeinado, ou leite ou bebida vegetal, se houver crianças e/ou intolerâncias ou alergias. Além disso, você pode escolher o creme de avelã que preferir, desde a famosa Nutella até a caseira ou outras disponíveis no mercado.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 27 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 140 g creme de avelã
- 130 ml café (aproximadamente)
- 5 pacotes pavesini (de 11 biscoitos)
- q.b. coco ralado (rapè)
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Cafeteira italiana
- 2 Tigelas
- Colher de chá
- Bandeja
Passos
Para preparar os pavesini com creme de avelã e coco…
Primeiramente, prepare o café com a cafeteira italiana de 2 xícaras. Como alternativa, você pode usar a máquina de café. Uma vez pronto, despeje em uma tigela e deixe esfriar.
Enquanto o café esfria levemente, recheie os pavesini com o creme de avelã, cerca de uma colher de chá, e coloque outro biscoito sobre o creme. Você deve obter 27 peças no total.
Quando todos os biscoitos estiverem recheados, mergulhe-os no café (cuidado para não encharcá-los) e depois passe-os no coco ralado despejado na outra tigela até cobrí-los bem.
À medida que os faz, coloque-os em uma bandeja. Ao final, coloque os pavesini com creme de avelã e coco na geladeira por pelo menos meia hora se você os quiser mais frios, caso contrário, pode saboreá-los imediatamente.
