O peito de peru com rúcula queijo e tomatinhos é um prato leve, saboroso e se prepara em pouquíssimos minutos!!! Para esta receita, usei peito de peru já fatiado, versátil e ótimo para pratos frios, ao qual adicionei a rúcula, o queijo scamorza e alguns tomatinhos cereja. Você pode servi-lo como entrada ou prato principal frio, ou usá-lo para rechear wraps, sanduíches ou torradas!!! Experimente também os tiras em aceto balsâmico rúcula e tomatinhos. Se você gosta desta receita e não quer perder as outras, siga-me na minha página Facebook “Uma Garçonete na Cozinha” ou no grupo dedicado.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Gastronomia
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 100 g peito de peru (assado fatiado)
- 60 g tomatinhos cereja
- 50 g queijo scamorza
- q.b. rúcula
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Balança de cozinha
- Faca
- Tábua de cortar
- Prato
Preparo
Para preparar o peito de peru com rúcula queijo e tomatinhos…
Primeiro, pegue o peito de peru assado fatiado e coloque as fatias diretamente em um prato.
Corte o queijo scamorza em cubos e distribua sobre as fatias de peito de peru.
Depois, lave e corte ao meio ou em quatro partes os tomatinhos e adicione também.
Por fim, adicione também a rúcula, previamente lavada e seca, e tempere o prato com azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta. O prato está pronto para ser saboreado como preferir.
Variação
Você pode substituir o peito de peru fatiado por frango assado fatiado ou por bresaola.
