Com vontade de pizza, mas não tem a massa e o tempo para fazê-la? Uma ideia é a piadipizza, ou seja, a piadina que se transforma em uma pizza. Descobri-a pela primeira vez em um pub e achei ótima!!! A pizza não tem comparação, mas essa alternativa não é nada mal, se você fizer a piadina em casa, é ainda melhor. Ideal como lanche salgado para o lanche ou aperitivo. Além disso, você pode recheá-la como preferir.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Pub
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 piadina
- 100 g molho de tomate
- 60 g muçarela para pizza
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- Algumas folhas manjericão
- q.b. orégano seco
- q.b. sal fino
Ferramentas
- Balança de cozinha
- Faca
- Tábua de corte
- Colher
- Frigideira
- Tampa
Preparação
Para preparar a piadipizza…
Primeiro, corte a muçarela para pizza em fatias ou cubos, também chamada de filone que fica mais seca que a muçarela tradicional.
Em seguida, pegue a piadina já pronta, tempere com o molho de tomate, o azeite de oliva extra virgem, a muçarela, uma pitada de sal e orégano.
Pré-aqueça a frigideira, coloque a piadina e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Verifique se não está ficando muito seca e não queime a base.
Depois, desligue o fogo e cubra com uma tampa até que a muçarela esteja derretida.
Sirva bem quente adicionando algumas folhas de manjericão fresco.
