A ricota assada com castanhas e mel é um prato super rápido e fácil de preparar. Para a receita, procurei reduzir o desperdício e acelerar o processo, utilizando uma ricota individual que depois será assada com as castanhas já cozidas. Tempere com azeite extravirgem, sal, pimenta e mel de castanha. Sirva como entrada, no final da refeição após o segundo prato ou até mesmo como sobremesa, obviamente omitindo o azeite, sal e pimenta, obtendo assim uma sobremesa saudável, leve e saborosa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Vegetariana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 100 g ricota
- 80 g castanhas, cozidas
- 1 colher mel de castanha
- 1 colher azeite extravirgem
- q.b. tomilho
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Cocotte
- Forno
- Colher de chá
Passos
Para preparar a ricota assada com castanhas e mel…
Coloque a ricota em uma cocotte ou assadeira. Adicione as castanhas previamente cozidas ou já prontas, deixando algumas inteiras.
Tempere com azeite extravirgem, sal, pimenta e tomilho. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe por 15 minutos em modo ventilado. Sirva bem quente, adicionando mel de castanha.
