A salada de repolho e maçã é um acompanhamento saudável, leve e saboroso. O sabor levemente picante do repolho, com a textura crocante, combina perfeitamente com a maçã, especialmente a Golden, com casca amarela e polpa farinhenta e doce. Ideal para acompanhar pratos principais de carne ou queijos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Regional Italiana
- Região: Trentino-Alto Adige
Ingredientes
- 150 g repolho
- 50 g maçã Golden
- q.b. cominho
- q.b. vinagre de maçã
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta
Utensílios
- Balança de cozinha
- Faca
- Tábua de corte
- Saladeira
- Garfo
Passos
Para preparar a salada de repolho e maçã…
Pegue o repolho, retire as folhas (eliminando aquelas danificadas), lave-as e corte em tiras, depois coloque na saladeira.
Lave e corte também a maçã Golden em fatias ou pedaços conforme sua preferência, removendo o miolo, depois adicione ao repolho cortado.
Tempere o repolho com a maçã usando azeite de oliva extravirgem, vinagre de maçã, cominho, sal, pimenta e misture. Sirva imediatamente.
