Tartar de frango com laranja e abacate

Trabucchi Elena

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 2 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Fusion
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

Dica

Se você não tiver um aro de metal, pode formar as camadas bem prensadas dentro de uma tigela de tamanho médio, tipo cumbuca, e virá-la com o prato por cima.

Variações

Você pode substituir o frango por salmão ou atum frescos, previamente congelados por 96 horas a -18°C.

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Trabucchi Elena

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