As tartine com ovas de lompo são um clássico das festas natalinas, mas você pode prepará-las a qualquer momento. São fáceis e rápidas de preparar, como na minha receita, onde usei maionese pronta, mas você pode substituí-la por maionese caseira feita diretamente por você. Experimente também aquelas na versão para o Dia dos Namorados, em forma de coração e mais leves, onde substituí a maionese por queijo fresco para barrar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 21 peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Gastronomia
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g pão de forma (3 fatias)
- 1 limão
- q.b. maionese, industrial
- q.b. ovas de lompo (substituto de caviar) (vermelhas e pretas)
- q.b. pimenta mista em grãos
Ferramentas
- Tábua de corte
- Cortador de massa
- Faca
- Colher de chá
- Prato
Passos
Para preparar as tartine com ovas de lompo…
Pegue o pão de forma (3 fatias retangulares) e com o cortador de massa de 5 cm de diâmetro, faça discos.
Em cada disco, espalhe um pouco de maionese, polvilhe a mistura de pimenta em grãos e adicione com a colher de chá as ovas de lompo vermelhas e pretas.
Finalmente, pegue o limão, previamente lavado e corte pequenas fatias para colocar sobre cada tartine.
Coloque as tartine com ovas de lompo em um prato ou bandeja e sirva imediatamente.
Conselho
Recomendo prepará-las na hora, pouco antes de servir, pois a maionese tende a formar uma leve camada seca. Ou você pode cobrir as tartine dispostas em um prato ou bandeja com filme plástico, tomando cuidado para que este não toque o molho.
