A abóbora assada em fatias é um acompanhamento muito rápido de preparar que você pode servir com qualquer prato principal, seja de carne ou peixe. Você pode cozinhar a abóbora no forno ou na fritadeira a ar: encontre todas as instruções no final da receita.
Eu adoro abóbora e a comeria quase todos os dias, mas meu marido e meu filho Aaron não são tão fãs. Por esse motivo, preparo como acompanhamento só para mim. Nos pratos principais, no entanto, como risotos, nhoques ou sopas, onde o sabor é menos intenso, toda a família gosta.
Também gosto muito da abóbora em fatias com queijo feta, que é uma combinação consolidada, porque há um bom contraste entre o doce e o salgado.
A casca da abóbora delica, que é a variedade que utilizei, é comestível e rica em fibras, betacaroteno, vitaminas e minerais, além de propriedades antibacterianas e antivirais. Ao cozinhar, fica muito macia. Eu a deixei porque sempre tenho dificuldade em removê-la, correndo o risco de me cortar, e também é muito saborosa.
Confira todas as minhas receitas com FRITADEIRA A AR.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 200 g abóbora delica
- 1 borrifada azeite de oliva
- sal
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira a ar resistência dupla 6 litros
- Fritadeira a ar resistência dupla, forno 12 litros
Passos da Abóbora assada em fatias
Primeiro, lave a casca da abóbora, elimine sementes e filamentos e corte-a em fatias.
Devem ser fatias finas, cerca de 2 milímetros, pois o cozimento é muito rápido: se cortá-las mais grossas, aumente ligeiramente o tempo.
Coloque agora a abóbora diretamente na grelha da fritadeira, sem bandejas e sem papel manteiga.
Tempere as fatias de abóbora com uma borrifada de azeite e uma pitada de sal, depois cozinhe como eu fiz na fritadeira a ar a 195 graus por 8 minutos, ou no forno a 200 graus por 12 minutos. Se necessário, vire-as na metade do tempo de cozimento.
Coloque as fatias de abóbora no prato e coma-as ainda quentes.
