Abobrinha com ovos na frigideira, um segundo prato com acompanhamento saboroso e rápido de fazer. As abobrinhas cortadas deste jeito são muito atraentes até mesmo para as crianças, mas se preferir, você pode cortá-las simplesmente em cubos.
Meu filho adora ovos, ele gosta muito de ovos cozidos com tomate e hoje pensei em fazê-los, sempre na frigideira, com espaguete de abobrinha. Não sei por que quando as preparo em fatias ou cubos ele come, mas nunca esvazia o prato; mas se eu as corto em espaguete, ele devora!
Para obter espaguete de abobrinha, você pode usar um simples temperador para vegetais, ou então o equipamento apropriado chamado espiralizador. Este último é muito conveniente e você pode usá-lo também para batatas, cenouras, repolho, nabos e muitos outros vegetais.
Gosto do ovo com a gema quase líquida, mas neste caso era para o meu filho, então eu o cozinhei um pouco mais. Escolha você, de acordo com seu gosto, o tipo de cozimento que prefere.
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Na cozinha, use a imaginação porque é fundamental e, se estiver sem ideias, me siga: eu te darei as sugestões!
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 2 ovos
- salsinha picada
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Ferramentas
- Espiralizador 10 lâminas
Como preparar Abobrinha com ovos na frigideira
Lave a abobrinha, corte as extremidades e faça espaguete com o equipamento apropriado.
Coloque um fio de azeite em uma frigideira e cozinhe as abobrinhas por cerca de 3 minutos, adicione a salsinha, uma pitada de sal e pimenta e misture, então cozinhe por mais 2 minutos.Neste ponto, mova as abobrinhas formando dois espaços, quebre os ovos dentro e adicione uma pitada de sal.
Coloque a tampa e cozinhe os ovos em fogo baixo sem mexer, até o nível de cozimento que preferir.
