Este acompanhamento de berinjela e tomates cereja, cozido na fritadeira elétrica, é um prato simples e rápido que eu gostei muito.
Comprei a pouco a fritadeira elétrica e desde então a uso praticamente todos os dias! Estou muito satisfeita e consigo cozinhar de tudo, do doce ao salgado, aquece rapidamente e consome muito menos que o forno.
Este foi um dos primeiros pratos que cozinhei e o que gosto é que pode ser servido de várias maneiras: como acompanhamento, nas bruschettas, na tapioca com presunto ou como molho para a massa. Como você vai comer?
Na cozinha, use sua imaginação porque é fundamental e se precisar de ideias, siga-me, eu vou te inspirar!
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Leia também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 1 berinjela
- 250 g tomates cereja
- orégano seco
- salsinha picada
- 1 colher sementes de gergelim
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira elétrica
Como preparar o Acompanhamento de berinjela e tomates cereja na fritadeira elétrica
Corte os tomates cereja ao meio. Corte também a berinjela ao meio no sentido do comprimento e faça cortes na polpa com uma faca para facilitar o cozimento.
Pré-aqueça a fritadeira elétrica e coloque tudo no cesto, tempere os tomates cereja com orégano, sal e um fio de azeite. Cozinhe por 20 minutos a 170 graus, depois retire todos os tomates cereja.
Continue cozinhando a berinjela por mais 5 minutos, a polpa deve ficar macia, retire da fritadeira e deixe esfriar.
Adicione uma pitada de sal e retire a polpa da berinjela, retirando-a com um garfo. Coloque em uma tigela e adicione os tomates cereja.
Adicione a salsinha picada, um fio de azeite e as sementes de gergelim, misture tudo e seu Acompanhamento de berinjela e tomates cereja na fritadeira elétrica está pronto. Coloque na geladeira até o momento de servir.
Suas perguntas
Posso preparar este acompanhamento também no forno?
Claro! Basta aumentar a temperatura e prolongar o tempo de cozimento.
