O açúcar de confeiteiro de baunilha é muito fácil de fazer em casa: basta ter um liquidificador potente ou o Bimby e, em pouquíssimo tempo, você obterá um açúcar finíssimo com um delicioso aroma de baunilha. Uma das muitas receitas básicas que pode ser muito útil na cozinha.

Para fazê-lo, utilizei a vagem inteira de baunilha, tanto as sementes internas quanto a casca externa, assim não desperdicei nada. Mas, se preferir uma alternativa mais econômica, pode usar a vanilina em pó.

Acontece de precisar de açúcar de confeiteiro para uma receita e não tê-lo em casa. Não quer correr para comprá-lo? Veja como fazer! Com apenas dois ingredientes, açúcar e baunilha ou açúcar e vanilina, você não comprará mais açúcar de confeiteiro no supermercado.

Este açúcar é perfeito para preparar massa podre ou para ser polvilhado sobre um bolo de chocolate, uma torta de maçã ou qualquer outra preparação que necessite. A vagem de baunilha tornará seu doce especial. Claro, tem um custo mais elevado em comparação com a vanilina, mas a diferença se sente!

A baunilha é natural, obtida das vagens da planta de baunilha, uma orquídea.

A vanilina é principalmente produzida de forma artificial em laboratório.

Seja qual for a sua escolha, você obterá um ótimo produto. Pode conservá-lo em um pote de vidro por algumas semanas e, se endurecer, basta bater rapidamente no liquidificador e estará pronto para uso novamente.

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