As Amêndoas caramelizadas são docinhos muito gostosos que geralmente são encontradas nas barracas de feiras de vilarejo. Sabia que você pode fazê-las em casa com a fritadeira a ar? Você só precisa de três ingredientes e em 15 minutos terá amêndoas doces e crocantes que vão agradar tanto a adultos quanto a crianças.
Uma leva à outra, são deliciosas!
Se você não tem uma balança, pode fazer esta receita usando um copo como medida. Coloque 1 copo de amêndoas, 1/2 de açúcar e 1/4 de água.
Você já imaginou poder fazer amêndoas caramelizadas deste jeito?
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g amêndoas (aproximadamente um copo)
- 100 g açúcar (aproximadamente 1/2 copo)
- 35 g água (aproximadamente 1/4 de copo)
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira a ar dupla resistência 6 litros
- Fritadeira a ar dupla resistência 10 litros
Como preparar Amêndoas caramelizadas na fritadeira a ar
Para esta receita, recomendo usar uma forma de alumínio descartável: coloque as amêndoas, o açúcar e a água.
Misture tudo e cozinhe por 10 minutos a 180 graus. Misture as amêndoas e continue cozinhando por mais 4-5 minutos, mexendo mais algumas vezes, depois retire da fritadeira a ar.
Se as amêndoas grudarem umas nas outras, deixe esfriar um pouco e separe com os dedos, depois deixe esfriar completamente antes de comer.
Notas
Armazene as amêndoas caramelizadas na despensa, colocando-as em um pote de vidro fechado com a tampa.
Armazene as amêndoas caramelizadas na despensa, colocando-as em um pote de vidro fechado com a tampa.
Verifique o cozimento porque o tempo pode variar ligeiramente de acordo com o modelo de fritadeira utilizado.
