As Berinjelas grelhadas na air fryer são um ótimo acompanhamento de verão para servir frio, temperado simplesmente com azeite, sal e salsinha. Você também pode usá-las como base para preparar outros pratos, por exemplo, a Parmigiana de berinjelas leve.
Um prato fácil de fazer e muito versátil, você pode combiná-lo com carne, peixe e queijos. Eu até mesmo corto em pedaços e adiciono às saladas de macarrão ou cuscuz.
Se preferir, você pode temperá-las com hortelã, tomilho, orégano ou outras ervas aromáticas para dar um toque a mais a este prato. Você também pode adicionar pimenta se gostar.
Leia todas as minhas receitas com a AIR FRYER.
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Na cozinha, coloque a criatividade em ação porque é fundamental e se não tiver ideias, me siga, as dicas eu darei a você!
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 berinjelas
- azeite de oliva extra virgem
- salsinha picada
- alho em pó
- sal
Instrumentos recomendados
- Air fryer dupla resistência 6 litros
- Air fryer dupla resistência, forno 12 litros
Como preparar Berinjelas grelhadas na air fryer
Corte as berinjelas em fatias não muito finas, eu fiz com cerca de meio centímetro, e coloque-as na grelha da air fryer sem sobrepor, se necessário faça mais lotes. Borrife com um pouco de azeite e cozinhe a 180 graus por 10 minutos. Vire-as do outro lado, dê mais uma borrifada de azeite e cozinhe por mais 5 minutos.
Deixe as berinjelas esfriarem e tempere com alho, salsinha picada e um fio de azeite extra virgem. Misture bem e deixe descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.
Os tempos de cozimento podem variar ligeiramente dependendo do modelo de air fryer que você possui, sempre verifique o cozimento.
Conservação
Você pode conservar as berinjelas assim temperadas na geladeira, fechadas em um recipiente hermético, por no máximo três dias.
