Berinjelas inteiras assadas, uma receita básica muito leve e versátil. Você pode usar as berinjelas feitas deste jeito para se divertir em muitos pratos: pode fazer acompanhamentos, entradas, pratos principais e primeiros pratos.
Quando faço as berinjelas assim, preparo frequentemente as Almôndegas de berinjela, o creme para passar em torradas ou o baba ganoush. São deliciosas também apenas cortadas em tiras e temperadas com azeite e alho para um acompanhamento de verão rápido.
É uma receita muito fácil que você pode preparar até mesmo na fritadeira elétrica economizando muito tempo.
Leia todas as minhas receitas com a FRITADEIRA ELÉTRICA.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 berinjelas
Como preparar as Berinjelas inteiras assadas
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Lave as berinjelas e faça furos com a ponta de uma faca.
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno já quente por uma hora.
Deixe esfriar um pouco, corte ao meio e retire a casca. Agora você pode usá-las como preferir.
