Os biscoitos de Dia dos Namorados recheados com Nutella são deliciosas guloseimas, fáceis e rápidas de preparar, perfeitas para presentear o seu amado ou a sua amada. Trata-se de dois corações de massa amanteigada unidos pelo delicioso creme de avelãs.
São docinhos muito simples de preparar. Você também pode fazer a massa amanteigada com antecedência e guardá-la na geladeira por alguns dias. Você precisará apenas de dois cortadores de biscoito em forma de coração, um grande e outro menor.
Pensei em preparar os biscoitos em forma de coração, já que faltam poucos dias para o Dia dos Namorados, mas, obviamente, você pode prepará-los em qualquer forma, adaptando-os a outras ocasiões. Para a Páscoa, fiz os biscoitos de ovos com um cortador oval, para o Natal você pode cortá-los em formato de estrela.
Você também pode mudar o recheio de acordo com seu gosto: qualquer tipo de geleia ou compota ficará bem, assim como creme de pistache ou creme de avelã branco.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
Ingredientes
- 370 g farinha
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 200 g manteiga (em cubos)
- 1 colher de sopa essência de baunilha
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- q.b. Nutella®
Ferramentas recomendadas
- Cortadores de biscoito
Passos: Biscoitos de Dia dos Namorados com Nutella
Coloque a manteiga cortada em pedaços, o extrato de baunilha e o açúcar em uma tigela. Comece a trabalhar a mistura beliscando os pedaços de manteiga e açúcar com a ponta dos dedos. Adicione o ovo e continue trabalhando, sempre esmagando com a ponta dos dedos.
Junte a farinha, o fermento e o sal, trabalhando com os dedos o mínimo necessário para formar uma bola.
Enrole a massa amanteigada em filme plástico, achate-a levemente (dessa forma será mais fácil de estender) e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Agora estenda a massa com o rolo, usando um pouco de farinha, até atingir uma espessura de 3-4 mm e, com a ajuda dos cortadores, obtenha os biscoitos.
Enfarinhe levemente a superfície de trabalho para que a massa não grude. Com um cortador, corte os biscoitos e reutilize as sobras para fazer mais.
Com um cortador menor, faça um furo no centro de metade dos biscoitos. Em seguida, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos. Retire e deixe esfriar completamente, depois recheie metade dos biscoitos sem furo com o creme de avelãs e cubra com os biscoitos com o furo.
