Os biscoitos de Dia dos Namorados recheados com Nutella são docinhos deliciosos, fáceis e rápidos de preparar, perfeitos para presentear seu amor. São dois corações de massa frolla unidos pelo cremoso recheio de avelã.
São docinhos muito simples de preparar. Você também pode fazer a massa com antecedência e conservá-la na geladeira por alguns dias. Vai precisar apenas de dois cortadores em formato de coração, um grande e um menor.
Pensei em fazer os biscoitos em formato de coração, já que faltam poucos dias para o Dia dos Namorados, mas claro que você pode prepará-los em qualquer formato, adaptando para outras ocasiões. Na Páscoa eu fiz os biscoitos em formato de ovinho com um cortador oval; no Natal você pode cortá-los em forma de estrela.
Você também pode mudar o recheio conforme seu gosto: qualquer tipo de geleia serve, assim como o creme de pistache ou o creme de avelã branco.
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NÃO PERCA ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
Ingredientes
- 370 g farinha
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 200 g manteiga (em cubos)
- 1 colher essência de baunilha
- Meio colher (chá) fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- a gosto Nutella®
Utensílios recomendados
- Cortador de biscoitos
Passo a passo: Biscoitos de Dia dos Namorados recheados com Nutella
Coloque a manteiga cortada em pedacinhos, o extrato de baunilha e o açúcar em uma tigela. Comece a trabalhar a mistura pinçando os pedaços de manteiga e o açúcar com as pontas dos dedos. Acrescente o ovo e continue trabalhando, sempre pressionando com as pontas dos dedos.
Junte a farinha, o fermento e o sal, trabalhando com as mãos o mínimo necessário para formar uma bola.
Envolva a massa na película plástica, achate-a levemente (assim ficará mais fácil estender) e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Agora abra a massa com o rolo, usando um pouco de farinha, até a espessura de 3-4 mm e, com a ajuda dos cortadores, recorte os biscoitos.
Polvilhe levemente a superfície de trabalho com farinha para a massa não grudar. Use um cortador para cortar os biscoitos e reaproveite as sobras para obter mais.
Com um cortador menor faça um furo no centro de metade dos biscoitos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos a 180 graus. Se preferir assar na airfryer, ajuste a temperatura para 160 graus por 8 minutos, depois verifique e, se necessário, acrescente mais um ou dois minutos.
Nesse ponto os biscoitos estão prontos: retire-os do forno e deixe esfriar completamente, depois recheie os biscoitos sem furo com o creme de avelã e cubra com os biscoitos com furo, pressionando levemente.
Posso trocar o recheio?
Sim, claro! Você pode usar geleia ou creme de pistache.
