Esses pequenos e macios Biscoitos de manteiga com geleia de morango são deliciosos, perfumados e se derretem na boca. São muito quebradiços e, para mim, não podem faltar numa bandeja de confeitos secos, junto com os Biscoitos de massa cobertos de chocolate.
A receita básica da massa é a mesma dos Biscoitos recheados com geleia que fizeram tanto sucesso que me pediram para refazê-los.
O bom desses biscoitos é que não é preciso rolo de massa para fazê-los, basta enrolar bolinhas com as mãos e depois achatá-las para criar a cavidade onde colocar a geleia. São muito fáceis de fazer e também rápidos porque não haverá sobras de massa para amassar e estender novamente!
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 180 g farinha 0
- 20 g amido de milho
- 70 g açúcar
- 70 g manteiga
- 1 pitada sal
- raspas de limão (raladas)
- geleia de morango
Como preparar os Biscoitos de manteiga com geleia
Em uma tigela, trabalhe a manteiga e o açúcar com a ponta dos dedos, adicione o sal, a farinha, as raspas de limão raladas e o amido de milho. Trabalhe o mínimo necessário para obter uma bola.
Divida-a em duas partes e faça cilindros, depois corte-os em pedaços como se fosse fazer nhoque. Enrole cada pedaço de massa com as mãos criando várias bolinhas.
Depois de fazer todas as bolinhas, pressione-as no centro para obter uma cavidade. Eu usei a parte de trás de um carimbo de biscoito, mas você pode usar simplesmente um dedo.
Recheie os biscoitos com a geleia sem exagerar na quantidade e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 175 graus por 10-12 minutos, mas fique de olho: eles não devem escurecer demais.
Uma vez tirados do forno, deixe-os esfriar bem antes de comê-los.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso mudar o sabor da geleia?
Sim, você pode fazer com o sabor que preferir.
