Esses irresistíveis Biscoitos Ovinhos de Páscoa recheados com geleia são simples de fazer e representam uma maneira deliciosa de celebrar a festividade com um toque de doçura e criatividade.
A massa, muito amanteigada, envolve um coração de geleia de morango, mas você pode usar o sabor que preferir. As formas podem variar de acordo com os moldes que você tem disponível: desde ovos clássicos até formas pascais engraçadas como coelhinhos ou sinos, tornando-os não apenas deliciosos, mas também um verdadeiro prazer para os olhos.
Graças à sua versatilidade, você pode prepará-los para qualquer ocasião do ano, simplesmente mudando o formato. Fáceis de fazer e perfeitos para compartilhar com amigos e familiares, esses biscoitos são ideais para enriquecer sua mesa de Páscoa ou para serem dados de presente em embalagens graciosas.
Pessoalmente, os recheei com geleia de morango, mas você pode se divertir com o que preferir: desde creme de pistache até creme de avelã, deixe-se guiar pela sua imaginação!
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Porções: 15 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Todas as estações
Ingredientes
- 370 g farinha
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 200 g manteiga (em cubinhos)
- 1 colher de sopa essência de baunilha
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- q.b. geleia de morango
Ferramentas recomendadas
- Cortadores de biscoito
Preparo dos Biscoitos Ovinhos de Páscoa
Coloque a manteiga cortada em cubinhos, o extrato de baunilha e o açúcar em uma tigela. Comece a trabalhar a mistura beliscando os pedaços de manteiga e o açúcar com a ponta dos dedos, adicione o ovo e continue trabalhando sempre esmagando com a ponta dos dedos.
Adicione a farinha, o fermento e o sal, trabalhando com os dedos o mínimo necessário para formar uma bola.
Envolva a massa em filme plástico, achate-a levemente (dessa forma ficará mais fácil de abrir) e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.Agora abra a massa com um rolo, ajudando-se com um pouco de farinha, na espessura de 3-4 mm e com a ajuda das formas corte os biscoitos.
Enfarinhe levemente os cortadores e a superfície de trabalho, assim os biscoitos não grudarão e manterão a forma.
Agora, com uma forma de biscoito em forma de ovo, corte os biscoitos e reamasse as sobras para obter mais.
Com uma forma menor, faça um furo na base de metade dos biscoitos, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno quente por 10-12 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente, depois recheie metade dos biscoitos sem furo com a geleia de morango e cubra com os biscoitos com furo.
