Bolo de maçã sem ovos, a receita vegana para um doce fofo, perfumado e leve, ideal para quem quer preparar um lanche genuíno com poucos ingredientes. É uma receita caseira, simples e adequada para toda a família: para quem é intolerante a ovos, para as crianças e para quem quer um doce leve.
Apesar de ser sem ovos e sem leite, o bolo continua macio porque as maçãs deixam a massa úmida. Usei leite de aveia, mas você pode usar o leite vegetal que preferir, e se não quiser fazê-lo em versão vegana, utilize o de vaca.
Este bolo é preparado rapidamente, sem técnicas complicadas, e é perfeito tanto para o café da manhã quanto para uma pausa da tarde acompanhada de chá ou café.
As quantidades são para uma forma de 24 centímetros, mas se preferir baixinho como o meu, use uma maior, como eu fiz.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 maçãs
- 200 g farinha 00
- 250 g leite vegetal (ou leite de vaca)
- 100 g açúcar
- 1 colher de chá canela em pó
- 50 g óleo de milho
- 10 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
Ferramentas
- Forma com fundo removível 24 cm
Passos
Primeiro, descasque 1 maçã, corte em pedacinhos, polvilhe com canela e reserve.
Coloque em uma tigela o açúcar, o óleo, o leite de aveia e misture com um batedor. Adicione a farinha, o fermento, a canela, uma pitada de sal e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
Neste ponto, adicione as maçãs cortadas anteriormente e misture com uma espátula, em seguida, transfira a massa para a forma forrada com papel manteiga.
Descasque a maçã restante, corte em fatias e coloque-as sobre a massa do bolo.
Asse em forno pré-aquecido por 45–50 minutos a 180 graus e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir as maçãs?
Sim, você pode usar peras no lugar delas.
