O Bolo de ricota e chocolate é um doce simples e rápido de preparar e você pode assá-lo tanto na fritadeira elétrica quanto no forno. Trata-se de um bolo úmido, com muita ricota na massa e pouca farinha, para ser servido cortado em cubos como os brownies americanos.
É um bolo fácil de fazer e com certeza dará certo, tem pouquíssimos ingredientes e você só precisará misturar tudo em uma tigela com uma espátula ou um batedor para obter uma ótima sobremesa!
Obviamente, se você não possui uma fritadeira elétrica pode assar este bolo de ricota e chocolate também no forno, no final da receita você encontrará os modos de cozimento.
Se você está considerando a compra, recomendo uma fritadeira como a minha, o link está nos instrumentos recomendados!
Leia todas as minhas receitas com a FRITADEIRA ELÉTRICA.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
para uma forma de 11 x 17 cm
- 250 g ricota
- 50 g açúcar
- 50 g gotas de chocolate amargo
- 1 ovo
- 40 g farinha
- 2 colheres suco de limão
- 1 pitada sal
Instrumentos recomendados
- Forma de alumínio descartável
- Fritadeira a ar dupla resistência 6 litros
- Fritadeira a ar dupla resistência, forninho 12 litros
Como preparar o Bolo de ricota e chocolate na fritadeira elétrica
Coloque em uma tigela a ricota, adicione uma pitada de sal e o ovo. Misture com um batedor para combinar tudo, depois adicione o açúcar, as gotas de chocolate e a farinha. Junte também o suco de limão e misture tudo bem, até obter um creme liso.
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada (como eu fiz) ou coberta com papel manteiga. Alise a superfície nivelando com uma espátula e asse o bolo na fritadeira elétrica a 160°C por 22 minutos. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortá-lo em pedaços.
Notas
Armazene o bolo na geladeira por no máximo 3 dias. Você pode comê-lo em temperatura ambiente ou frio, eu prefiro frio.
Os tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo da fritadeira elétrica que você possui, sempre verifique o cozimento.
Perguntas frequentes
Posso assar o bolo de ricota e chocolate no forno?
Claro! Basta colocá-lo no forno a 180 graus por 25-30 minutos, até dourar.
