Brócolis gratinados com creme de crescenza, uma deliciosa receita para preparar um prato simples típico da estação de inverno. Perfeitos como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, esses brócolis gratinados são fáceis de fazer e vão conquistar o paladar de todos.
Na mesma onda da couve-flor gratinada com stracchino que nos agradou muito, pensei em preparar também essa versão com brócolis, já que meu filho gosta mais.
É uma receita simples, adequada para meus jantares rápidos. Eu cozinhei na airfryer para economizar tempo e energia, mas também pode gratinar no forno. Obviamente, no final da receita você encontra ambas as formas de cozimento.
Leia todas as minhas receitas com a AIRFRYER.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar, Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 brócolis
- 300 g crescenza
- 100 g leite
- 2 colheres Grana Padano ralado
- Meia colher de chá noz-moscada
- sal
- pimenta
Ferramentas recomendadas
- Airfryer dupla resistência 6 litros
- Assadeira para airfryer 20×20 cm
Como preparar os Brócolis gratinados com creme de crescenza
Lave o brócolis, divida em floretes e ferva em água salgada por 3-4 minutos.
Enquanto isso, prepare o creme de crescenza misturando em uma tigela o leite, a crescenza, noz-moscada, uma pitada de sal e pimenta.
Escorra o brócolis e coloque em uma assadeira, salgue levemente e despeje o creme e o queijo ralado por cima. Gratine na airfryer por 10 minutos a 180 graus ou no forno por 18 minutos a 200 graus.
Uma vez pronto, aguarde alguns minutos antes de servir.
Notas
Você pode conservar os brócolis gratinados com creme de crescenza em um recipiente fechado na geladeira, por no máximo 3 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso fazer esta receita também com o brócolis romano?
Sim, claro! Não muda nada, use simplesmente o brócolis romano em vez do brócolis verde.
