Brócolis gratinados com queijo, um ótimo acompanhamento, saboroso e rápido de preparar que você pode cozinhar tanto no forno quanto na fritadeira sem óleo (como eu fiz). Agora a uso para muitas coisas, visto que consome menos do que o forno. Você já experimentou a Parmigiana de berinjela na fritadeira sem óleo? É deliciosa!
Fácil de preparar e pronta em pouco tempo, os brócolis gratinados com queijo são ideais para acompanhar carne ou peixe. Perfeitos nesta época do ano porque estão na estação, basta dividi-los em floretes, ferver por poucos minutos e temperar na assadeira. Se quiser fazer esta receita com brócolis congelados, pode seguir o mesmo procedimento.
Nesta receita utilizo todas as partes do brócolis, tanto as flores quanto o talo.
Leia todas as minhas receitas com a FRIGIDEIRA SEM ÓLEO.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura, Fritura sem óleo, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 brócolis
- 80 g edamer (em fatias)
- 1 colher de sopa Grana Padano ralado
- sal
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira sem óleo resistência dupla 6 litros
- Assadeira para fritadeira sem óleo 20×20 cm
Como preparar Brócolis gratinados com queijo
Coloque uma panela com água salgada para ferver e enquanto isso lave o brócolis e divida-o em floretes. Corte o talo em pedaços pequenos e coloque tudo para ferver por 5 minutos, depois escorra.
Faça uma camada em uma assadeira com os pedaços do talo, adicione as fatias de edamer e coloque os floretes por cima. Termine com o queijo ralado e gratine na fritadeira sem óleo por 9 minutos a 160 graus, ou no forno a 180 por 15 minutos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso trocar o tipo de queijo?
Certamente! Você pode substituir o edamer por fatias de scamorza ou tilster.
