A compota de maçã e uva-passa é deliciosa, perfeita com iogurte, no pão torrado ou para usar como recheio para doces. É um verdadeiro abraço de sabores.
A ideia dessa compota surgiu porque comprei um potinho de iogurte que tinha uma compota semelhante no fundo, feita de maçãs e canela. O custo, para mim, era exagerado e pensei que fazê-la em casa e adicionar ao iogurte seria melhor.
A compota de maçã lembra no sabor o recheio do strudel. É fácil de preparar usando poucos e simples ingredientes. É deliciosa misturada ao iogurte natural ou como base em uma torta de maçã, e aquele toque de canela a torna muito perfumada.
É muito simples de preparar tanto no fogão, quanto com um robô de cozinha como o Bimby: no final da receita você encontrará ambos os procedimentos. Com poucos passos, você poderá criar uma compota rica em sabor, perfeita para qualquer ocasião.
Leia também todas as minhas receitas com o Bimby.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão, Cozimento com robô de cozinha
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g maçãs Golden (já limpas)
- 30 g açúcar
- 1 colher de sopa uva-passa
- 1 colher de chá canela em pó
- 10 g suco de limão
Passos da Compota de maçã e uva-passa
Descasque as maçãs, corte-as em pedacinhos e coloque-as em uma panela junto com uva-passa, canela, suco de limão e açúcar.
Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, mexendo frequentemente para não grudar no fundo.
Agora bata a compota de maçã e uva-passa até obter um creme homogêneo.
Descasque as maçãs, corte-as em pedaços e coloque-as no copo junto com uva-passa, canela, o suco de limão e o açúcar, então triture por 4 seg./vel. 5.
Reúna no fundo e cozinhe por 12 min./100°C/vel. 1.
Agora bata a compota de maçã e uva-passa: 20 seg./vel. 5-7, aumentando gradualmente a velocidade.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outras frutas?
Sim, experimente com peras, a compota fica igualmente deliciosa!
Posso colocar menos açúcar?
Sim, claro. Você pode diminuir ou aumentar a quantidade de açúcar a seu gosto.
Por quanto tempo ela se conserva?
Você pode conservá-la na geladeira, em um pote fechado por no máximo 4 dias.
