Conchiglie de massa folhada salgadas, um aperitivo perfeito para o almoço de Natal, muito vistoso mas simples de preparar, saboroso e adequado também para outras ocasiões. Para fazer essas belas conchiglie você precisará apenas de um rolo de massa folhada já pronta, se quiser colocar a mão na massa, experimente fazer a Massa folhada em casa.
Você pode decidir o recheio das conchiglie conforme seu gosto, eu fiz de dois tipos: salame com mozzarellas cereja e presunto cozido com azeitonas. Você também pode usar salmão ou o que preferir, o importante é colocar algo redondo para simular a pérola.
Gosto de preparar os Aperitivos com massa folhada, faço rápido e posso me organizar preparando-os antes.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- mozzarellas cereja
- presunto cozido
- salame Milano
- azeitonas
- queijo cremoso
Ferramentas recomendadas
- Cortador de massa
Como preparar as Conchiglie de massa folhada salgadas
Primeiro, desenrole a massa folhada e corte círculos com o cortador de massa.
Faça leves incisões com o dorso de uma faca e dobre uma extremidade para simular a forma da concha. Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 14 minutos, depois deixe esfriar.
Uma vez frias, corte-as delicadamente ao meio e recheie como preferir: eu fiz de duas maneiras diferentes: coloquei uma camada de queijo cremoso, uma fatia de salame e uma mozzarellinha, depois fechei com a parte superior da concha. Outras eu recheei com queijo cremoso, presunto cozido e uma azeitona.
Conselhos
Use um cortador de massa ligeiramente maior do que o tamanho que você deseja obter porque ao assar as conchiglie se expandem e se tornam um pouco menores.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso rechear as conchiglie de outras maneiras?
Além das combinações que eu usei, você poderia recheá-las com presunto cru e scamorzas defumadas, ou salmão defumado e mozzarellas cereja.
