Endívia belga gratinada na fritadeira elétrica, um ótimo acompanhamento que se prepara muito rapidamente e com pouquíssimos ingredientes que todos temos em casa. É um acompanhamento simples, mas saboroso, perfeito para acompanhar um segundo prato de carne ou peixe.
A endívia pode ser preparada de várias maneiras: na frigideira, na chapa, no forno, mas eu acho que cozinhada assim fica muito boa porque o pão da gratinatura suaviza o seu típico sabor amargo. Para tornar este prato mais saboroso, adicionei speck que fica muito crocante, mas se preferir, pode não colocá-lo.
Eu uso esta fritadeira elétrica com dupla resistência e conexão Wi-Fi, leia também todas as minhas receitas com a FRITADEIRA ELÉTRICA.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g endívia belga
- 4 colheres farinha de rosca
- 2 colheres Grana Padano ralado
- q.b. speck
- orégano seco
- 1 borrifo azeite de oliva
- sal
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira elétrica dupla resistência 6 litros
- Folhas de papel para fritadeira elétrica 20 x 20 cm
- Assadeira para fritadeira elétrica 20×20 cm
Como preparar a Endívia belga gratinada na fritadeira elétrica
Depois de lavar a endívia belga, corte-a ao meio e coloque-a em uma assadeira, eu usei uma de papel manteiga.
Adicione sal, farinha de rosca, queijo ralado, speck e um borrifo de azeite. Finalize com uma pitada de orégano seco e cozinhe na fritadeira elétrica a 170 graus por 8 minutos, depois aumente a temperatura para 180 por mais 3 minutos.
Sirva a endívia gratinada quente.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir o speck por outra coisa?
Sim, você pode usar presunto cru, ou para uma alternativa vegetariana, nozes grosseiramente picadas.
