O Funcho gratinado com molho bechamel é um acompanhamento saboroso e cremoso, mas também fácil de preparar, e ao ser cozido na fritadeira sem óleo fica pronto mais rapidamente do que no forno.
Este prato, típico do período de outono e inverno, é um carinho para o paladar. Talvez seja porque eu gosto muito de funcho, mas com este creme delicioso, formado por molho bechamel e queijo, quem não gosta?
É ideal para acompanhar um prato de carne, mas não se esqueça de servi-lo com uma bela fatia de pão para fazer a molhagem!
Obviamente, se você não possui uma fritadeira sem óleo, você pode cozinhar este prato também no forno, no final da receita você encontra os modos de cozimento.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 2 funcho
- 250 molho bechamel
- 3 colheres Grana Padano ralado
- sal
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira sem óleo dupla resistência 6 litros
- Forma para fritadeira sem óleo 20×20 cm
Como preparar o Funcho gratinado com molho bechamel na fritadeira sem óleo
Lave o funcho, retire as pontas muito longas e corte em quatro. Você pode escolher se vai ferver em água por cerca de 10 minutos e depois escorrer, ou cozinhar no vapor em um recipiente adequado para micro-ondas por 10 minutos.
Coloque um pouco de bechamel no fundo da forma, adicione os pedaços de funcho, sal, bechamel e, para finalizar, o queijo ralado.
Coloque a forma na fritadeira sem óleo e cozinhe por 10 minutos a 180 graus, depois aumente para 200 graus por mais 5 minutos para obter uma crosta saborosa.
Depois de retirar o funcho gratinado da fritadeira, deixe descansar 5 minutos e sirva.
Notas
Você pode conservar o funcho gratinado na geladeira, fechado em um recipiente hermético, por 2-3 dias.
Os tempos de cozimento podem variar de acordo com o modelo da fritadeira sem óleo, sempre verifique o cozimento.
Suas perguntas
Posso cozinhar o Funcho gratinado com molho bechamel também no forno?
Sim, asse a 200 graus em modo estático por 15 minutos, depois ligue o grill e abaixe a temperatura para 180 graus por mais 10 minutos. Deve formar uma leve crosta.
