Funcho na frigideira com tomatinhos, um prato rápido e simples de preparar, perfeito quando você quer levar à mesa algo saudável mas cheio de sabor. Um acompanhamento leve, colorido e perfumado, ideal em qualquer estação, perfeito também para quem procura uma alternativa simples e gostosa aos legumes cozidos de sempre.
É uma daquelas receitas que faço com frequência, especialmente quando preciso de um acompanhamento prático que combine com tudo. Os funchos são salteados na frigideira até ficarem macios, mas ainda levemente crocantes, para manter toda a sua frescura.
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Na cozinha, deixe a criatividade entrar em cena porque ela é fundamental e, se você não tiver ideias, me acompanha: eu te dou as sugestões!
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 funchos
- 15 tomatinhos cereja
- 2 colheres azeite de oliva
- sal
- pimenta
Utensílios
- Frigideira 28 cm
Passos: Funcho na frigideira com tomatinhos
Lave os funchos, elimine a parte superior e corte-os primeiro ao meio e depois em gomos. Aqueça o azeite em uma frigideira, junte os funchos e deixe-os dourar por um par de minutos. Acrescente um pouco de água e uma pitada de sal e cozinhe com a tampa.
Quando os funchos estiverem macios mas ainda consistentes, junte os tomatinhos cortados ao meio e continue o cozimento por 5 minutos. Nesse ponto os funchos estarão prontos; sirva-os imediatamente com uma boa pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que posso adicionar para deixar o prato mais saboroso?
Adicione azeitonas pretas ou alcaparras para um toque mediterrâneo.
Posso usar algum tempero?
Sim, claro. Adicione uma pitada de pimenta ou de páprica doce.
