Os gnocchi ao pomodoro são um prato simples, saboroso e sempre apreciado por toda a família. Perfeitos para um almoço rápido ou um jantar reconfortante, representam uma das formas mais clássicas e amadas de saborear os gnocchi de batata. A sua delícia vem da combinação de ingredientes simples: gnocchi e molho de tomate, enriquecido com manjericão e um fio de azeite extravirgem.
Se você procura uma receita fácil e genuína, esta é a ideal para você! Um prato que remete aos sabores de antigamente, perfeito para quem ama gostos autênticos e a culinária caseira.
Os gnocchi são um daqueles pratos que preparo frequentemente quando estou com pressa mas preciso servir algo substancial. Meu filho está crescendo e, de uns meses para cá, está sempre com fome, por isso, com esta receita que preparo num piscar de olhos, resolvo o jantar quando chego tarde.
Levo apenas 10 minutos para preparar o molho enquanto a água ferve. Enquanto isso, arrumo a mesa e os gnocchi estão prontos.
Leia todas as minhas receitas com a FRITADEIRA A AR.
Não tem ideias para o jantar? Copie as minhas! Inscreva-se no Canal WhatsApp para ficar sempre atualizado com as minhas receitas.
NÃO PERCA ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g gnocchi de batata
- 300 g passata de tomate
- 1 dente alho
- 4 folhas manjericão
- 2 colheres azeite extravirgem
- 2 a gosto queijo parmesão ralado
- sal
Ferramentas recomendadas
- Frigideira 28 cm
Passos dos Gnocchi ao Pomodoro
Primeiro, coloque a água salgada para ferver para os gnocchi, depois comece com o molho.
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e frite o alho por um minuto, depois remova-o e adicione a passata de tomate. Deixe cozinhar em fogo médio por 8 minutos, depois ajuste o sal e adicione as folhas de manjericão picadas.
Assim que a água ferver, coloque os gnocchi. Quando eles subirem à superfície (o que levará alguns minutos), escorra-os delicadamente.
Agora coloque os gnocchi na frigideira do molho, misture bem e distribua nos pratos. Adicione um pouco de queijo ralado e sirva.
