Os Muffins de pêssego e pistache sem manteiga são docinhos leves, rápidos e muito fáceis de preparar. Como é a temporada de pêssegos, aqui está uma ideia deliciosa para usá-los. Eu os preparo frequentemente e levo menos de 10 minutos porque, para obter uma consistência perfeita, basta misturar a massa rapidamente com uma colher.
Assam em apenas 20 minutos e são ideais para o café da manhã ou lanche, acompanhados de um copo de leite. São tão bons que desaparecem rapidamente, por isso geralmente dobro as quantidades para fazer duas formas.
Gosto de preparar esse tipo de doce com meu filho, especialmente em um dia chuvoso em que não se pode sair, ele se mantém ocupado, se diverte e come com satisfação o que preparou com suas próprias mãos.
Na cozinha, use a criatividade porque é fundamental e se não tiver ideias, siga-me, eu te darei algumas sugestões!
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Leia também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 12 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
Ingredientes
- 220 g farinha de trigo
- 200 g pêssegos (já limpos)
- 170 g leite
- 130 g açúcar
- 60 g óleo de girassol
- 1 ovo
- Meia colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada sal
- 30 g granulado de pistache
Ferramentas recomendadas
- Forma para muffins
- Formas de papel
Como preparar Muffins de pêssego e pistache – sem manteiga
Pré-aqueça o forno em modo estático a 180 graus.
Limpe os pêssegos, corte-os em cubos, pese 200 gramas e reserve.
Em uma tigela, misture com uma colher a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Em outra tigela, coloque o ovo, o óleo e o leite, misture bem com uma colher ou garfo, depois adicione a farinha preparada na outra tigela. Adicione os cubos de pêssego, o granulado de pistache e misture para incorporá-los.
Forre uma forma de muffin com formas de papel e coloque um pouco de massa em cada forma, enchendo-as até três quartos.
Asse os muffins e cozinhe por cerca de 20 minutos, deixe esfriar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
